Çörek otu yağı, sağlığınızdan en iyi şekilde yararlanmak istiyorsanız soğuk pres yöntemiyle hazırlanmış olanlarını kullanmalısınız. Çörek otu bitkisi, özellikle Hindistan'da yaygın olarak yetiştirilmektedir. Çörek otu yağının hammaddesi olan çörek otuna, siyah tohum veya kara tohum da denir. Çörek otu yağının birçok hastalığa faydası bulunmaktadır. Çörek otu içerisinde A, E, C vitaminleri, kalsiyum, magnezyum, potasyum ve çinko gibi değerli bileşenler bulunur. Çörek otu yağı hazırlanırken koyu renkli şişeler kullanılmalı ve kaliteli, taze çörek otu tercih edilmelidir. Dövülmüş çörek otu, hava ile temas ettiğinde etkisini kaybeder. Taze çörek otunun rengi tamamen siyah olmalıdır; gri veya kahverengi ise bayat demektir.

Çörek otunu havanda dövüyoruz ya da robotta çekerek öğütüyoruz. İki yemek kaşığı çörek otunu kullanacağımız 200 mililitrelik şişeye koyuyoruz. Çörek otunun üzerine şişenin kapak kısmına kadar zeytinyağı ekliyoruz. Hazırladığımız bu karışımı bir hafta boyunca her gün 3-4 kez çalkalıyoruz. Çörek otu yağımız bu şekilde kullanıma hazır hale geliyor. Kullanmadığımız zamanlarda çalkalama işlemine devam edelim. Ancak kullanacağımız zaman bir gün önce çalkalama işlemine son verelim ki tortusu dibe çöksün. Çünkü kullanırken tortu olmamalıdır. Çörek otu yağının ışık almaması önlenmelidir; bu nedenle koyu renk şişe kullanılmalıdır.

Çörek otu yağının faydaları şunlardır:

Çörek otu yağı, hamilelik döneminde kesinlikle kullanılmamalıdır. Çörek otu yağının hammaddesi olan çörek otu, güçlü bir antioksidandır. Ayrıca, iltihap önleyici etkisi vardır. Çörek otu yağı mucizevi bir doğal ilaçtır ve pek çok sağlık sorununa iyi gelir. Ancak her doğal ürün gibi, çörek otu yağı da dikkatli kullanılmalıdır.