Çörek Otu: Genel Bilgiler
Çörek otu (Nigella sativa), 40 cm'ye kadar boylanabilen ve gölge alanlarda yetişebilen otsu bir bitkidir. Bitkinin siyah görünümlü ufak tohumları, dallarında yetişen tomurcukların içindedir. Çörek otu, içerdiği çeşitli vitaminler ve faydalı moleküllerle bilinir. Bu moleküller arasında nigellon ve thymoquinon, bağışıklık sistemini kuvvetlendiren etken maddelerdendir. Ayrıca, bazı ilaçlar da ham madde olarak çörek otunu kullanmaktadır. Çörek otu üzerine yapılan araştırmalar, bu bitkinin doğu Akdeniz ve güney Avrupa kökenli olduğunu göstermektedir. En çok tercih edilen türü ise Nigella sativa'dır. Çörek otu tohumları olgunlaştıktan sonra toplanır ve kurutulur.
Çörek Otunun Besin İçeriği
Çörek otunun besin içeriği oldukça zengindir. İçeriğinde %21 protein, %35 bitkisel yağ ve %38 karbonhidrat yer alır. Ayrıca, sayısız mineral ve vitamin içerir: - Nigellon
- Palmitik asit
- Kalsiyum
- Oleik asit
- Potasyum
- Sodyum
- Fosfor
- Thymoquinon
- Magnezyum
- Çinko
- Bakır
- Demir
- C vitamini
- B vitamini
- A vitamini
Çörek Otunun Faydaları Nelerdir?
- Bağışıklık sistemini güçlendirir ve mevsimsel hastalıklara karşı korur.
- Meme ve prostat kanserinin oluşumunu yavaşlatır.
- Karaciğeri besler, korur ve karaciğer kanserini önler.
- Kandaki şeker miktarını düşürür.
- Hipertansiyonu dengeler, astıma iyi gelir ve sinir sistemini korur.
- Alerjik hastalıklar için şifa kaynağıdır.
- İltihap oluşumunu engeller ve yüksek antioksidan özelliğe sahiptir.
- Saç dökülmesini önler ve saçların daha güçlü olmasını sağlar.
- Uyku sorunlarına karşı her gün kullanımı faydalıdır.
- Kısırlık problemine iyi gelir ve yüz felci oluşumuna karşı korur.
- Baş ağrısını geçirir ve hormonların düzgün çalışmasını sağlar.
- Diş eti iltihaplarını iyileştirir ve diş sağlığını korur.
- Kan pıhtılaşmasını önler ve zehirlenmelere karşı tedavi edicidir.
- Vücuttaki zehirli maddelerin atılmasına yardımcı olur ve metabolizmayı düzenler.
Çörek Otunun Zararları Nelerdir?
- Çörek otu, ısırgan otu ile birlikte kullanıldığında karaciğer enzimleri ve lipid peroksidasyonunu düşürebilir, antioksidan enzimlerinin artmasına neden olabilir. Bu yüzden ciddi karaciğer rahatsızlığı olan kişilerin kullanmadan önce mutlaka bir uzmana danışması gerekir.
- Kan şekeri düşük olan kişilerin az miktarda kullanması veya doktorlarına danışması önerilir. Çörek otunun kan şekerini düşürücü etkisi vardır.
- Egzama hastalığını artırabilir. Çörek otunun içindeki bitkisel yağlar egzamaya iyi gelmeyebilir. Sabah aç karnına tüketildiğinde mide tahrişine neden olabilir. Yemek sonrası tüketmek daha faydalıdır. Sinir sistemi sorunu olan kişilerde bulantı, mide ağrısı, şişkinlik ve mide ekşimesi gibi sorunlar yaratabilir.
- Uzun süre ve yüksek dozlarda kullanım hastalıklara neden olabilir. Günlük önerilen dozu aşmamak gerekir.
- Hamilelik döneminde kullanımı önerilmez. Rahim kasılmalarına ve düşük riskine yol açabilir.
Çörek Otu Nasıl Kullanılır?
Çörek otu, yemeklerde, pasta ve tatlılarda lezzet vermek için kullanılabilir. Şifa edici özelliği için toz haline getirilip soğuk algınlığı tedavisinde bal ile karıştırılarak tüketilebilir. Günde bir çay kaşığı çörek otu, yoğurt veya süt ile karıştırılarak aç karnına tüketilebilir. Mide asidi olan kişilerin doğrudan kullanmamaları, haftada iki gün yoğurt ile karıştırarak birer çay kaşığı tüketmeleri önerilir.
Zayıflamak isteyen kişilerin, her gün aç karnına yemeklerden yaklaşık yarım saat önce tüketmeleri önerilir. Bir fiske çörek otu, bir tatlı kaşığı yoğurt ile karıştırılarak ya da bir çay kaşığı çörek otu, bir su bardağı su ile içilebilir. Kan şekeri sorunları olan kişilerin kullanmadan önce uzmana danışmaları önerilir. |
.jpg "Adam Otu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Çehre Otu Türleri ve Özellikleri")
.jpg "Karabaş Otu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
Mü'min
22 Temmuz 2024 PazartesiÃörek otunun içerdiği thymoquinon ve nigellon gibi maddelerin bağışıklığı güçlendirdiği söyleniyor, gerçekten bu kadar etkili mi? Ben de bağışıklığımı güçlendirmek istiyorum ama her gün tüketmek gerekli mi?
Cevap yazAdmin
22 Temmuz 2024 PazartesiMü’min, çörek otunun içerdiği thymoquinon ve nigellon gibi bileşenlerin bağışıklık sistemini desteklediği bilimsel çalışmalarla gösterilmiştir. Ancak, bağışıklığı güçlendirmek için sadece çörek otu tüketmek yeterli olmayabilir. Dengeli beslenme, yeterli uyku, düzenli egzersiz ve stres yönetimi gibi faktörler de önemlidir. Çörek otunu günlük diyetine ekleyerek fayda sağlayabilirsin, ancak her gün tüketmek şart değil. Yine de, herhangi bir takviye veya değişiklik yapmadan önce bir sağlık profesyoneline danışmanı tavsiye ederim.