Kazayağı Otu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Kazayağı Otu

Kazayağı Otu Nedir?

Kazayağı otu, maydanozgiller (Apiaceae) familyasına ait, kahverengi, yeşil ya da kırmızı renkte bir bitkidir. Şekil olarak maydanoza benzemesi nedeniyle maydanozla karıştırılabilen bir bitkidir. Kendiliğinden yetişme özelliği olan bu ot, özellikle Ege Bölgesi'nde bolca bulunmaktadır. Besin değeri açısından oldukça zengin olup, dünya genelinde yüksek besin değerlerine sahip ve sağlık için önemli faydaları olan bitkiler arasında yer alır. Mevsiminde tüketilmesi gereken değerli bir ot olan kazayağı otu, çoğu kişi tarafından tanınmamaktadır. Kazayağı otu, kazyak, gazyak ve deli maydanoz gibi isimlerle de bilinmektedir. Yaprak kısmı uçucu yağlar bakımından zengin bir içeriğe sahiptir.

Kazayağı Otu Nerelerde Kullanılır?

Kazayağı otu, insan sağlığına sağladığı çeşitli faydalar nedeniyle farklı yöntemlerle kullanılabilir. Haşlama, kavurma gibi pişirme teknikleri kullanılarak tüketilebilir. Ayrıca turşu yapımında ve böreklerde iç harç olarak tercih edilebilir. Yemek haricinde çay şeklinde de hazırlanabilir.

Kazayağı Otu Faydaları Nelerdir?

Haşlandıktan sonra üzerine yoğurt eklenip tüketilirse tokluk süresini uzatır ve bu etkisi kilo vermek isteyen kişilere yardımcı olur.
Fosfor ve antiseptik yönünden zengin içeriğe sahiptir. Mide duvarı dokularını korur, mide krampı ve kasılmalarına karşı iyi gelir.
Sindirim sistemine iyi gelen kazayağı otu, bağırsak florasını dengeler ve kabızlığa karşı faydalıdır.
Antibakteriyel özelliği vardır; vücuda giren zararlı bakterilerin etkisini azaltarak, idrarla dışarı atılmalarını kolaylaştırır.
Bağışıklık sistemini koruyucu etkisi bulunmaktadır.
Kas ve kemikleri kuvvetlendirici özelliklere sahiptir.
Haşlandıktan sonra elde edilen su, cilt temizliği için kullanılabilir. Cilt üzerinde oluşan gözenekleri arındırır ve gözeneklerin sıkılaşmasını sağlar.
Selülit ve cilt çatlaklarına karşı kullanılabilir.
Karaciğer hastalıklarına karşı iyi gelir.
Mesane taşlarının düşmesine yardımcı olur.
Saç derisine masaj yapılarak uygulandığında kepeğe karşı iyi gelir ve saçların canlı ve parlak görünmesini sağlar.
Bağırsaklarda oluşum gösteren kurt ve tenyaya karşı etkilidir.

Kazayağı Otu Zararları Nelerdir?

Kazayağı otunun bilinen belirgin bir zararı ve yan etkisi bulunmamaktadır. Ancak mide ve sindirim sistemi üzerinde etkili bir ot olduğundan, ciddi rahatsızlıkları olan kişilerin dikkatli tüketmesi gerekmektedir. Gebelik döneminde etkileri tam olarak bilinmediğinden, bu dönemde tüketilmesi tavsiye edilmemektedir.

Kazayağı Otunun Ekstra Faydaları

Kazayağı otunun sahip olduğu diğer bazı faydalar şunlardır:

Anti-inflamatuar özelliklere sahiptir ve inflamasyonu azaltabilir.
Yüksek antioksidan içeriği sayesinde serbest radikallerin vücuda verdiği zararı azaltabilir.
Yara iyileşme sürecini hızlandırabilir.
Kan şekeri seviyelerini dengeleyebilir, bu nedenle diyabet hastaları için faydalı olabilir.
Doğal bir detoksifikasyon ajanı olarak karaciğerin toksinleri daha etkili bir şekilde atmasına yardımcı olabilir.